Mühle + Mischfutter

titel mu infoFachzeitschrift für Getreideverarbeitung und Tiernahrungs-Produktion, Verfahrenstechnik im Schüttgut-, Lebensmittel- und Non-Food-Bereich

Getreide-Jahrbuch

GJB TitelDas unentbehrliche Jahrbuch für die tägliche Praxis der gesamten Getreidewirtschaft

Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch

MJB Titel

Das technische Jahrbuch für die gesamte Getreideverarbeitung und Kraftfutter-Herstellung

Der Mühlstein

titel mst

Periodikum für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung

Getreide,
Mehl und Brot

titel gmbr infoOrgan der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V.

Die Fachzeitschrift für Getreide, Mehl, Brot und Backwaren in Forschung und Technik

Wassertriebwerk

titel wtw infoVerbandsorgan des Bundesverbandes Deutscher Wasserkraftwerke und der Arbeitsgemeinschaften Wasserkraftwerke der Bundesländer

Wasserkraft & Energie

titel we infoInternationales Quartalsmagazin für Erneuerbare Energien

Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch 2018

Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch 2018Das technische Jahrbuch für die gesamte Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung

Neuerscheinung

Das Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch stellt das seit Jahrzehnten bewährte, praxisgerechte Nachschlagewerk für alle Bereiche der Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung dar!

Preis: 20,95 €

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Brotroggen – Roggenbrot

Brotroggen – RoggenbrotAnalytik – Backverhalten – Bewertung

Neuerscheinung

Das Werk vermittelt Zusammenhänge von der Analytik bis zum Backverhalten von Roggen für die Herstellung von Roggengebäcken.

Preis: 79,95 €

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Mühlen-Kalender 2018

Mühlenkalender 2018

13 Mühlenbilder
(Windmühlen, Wassermühlen und Mühlen-Innenansichten), DIN A3-Hochformat.

Schon bestellt?

Dieser Kalender ist speziell für Mühlenfreunde gedacht. Daher werden nur Mühlen abgebildet, welche eine vollständige Technik besitzen, in der heutigen Zeit eine Seltenheit.

Preis: 14,95 €

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Getreide-Jahrbuch 2017/2018

Bild Getreide-Jahrbuch

Das unentbehrliche Jahrbuch für die tägliche Praxis der gesamten Getreidewirtschaft

Neuerscheinung

- Zeitsparende Arbeitsunterlagen
- Klar aufgebaute Tabellen
- Zusammenfassung der
  Getreidemarktbestimmungen
- Interessantes statistisches Material
- Neu: Mit ausführlichen Beiträgen

Eine bewährte Informationsquelle – bereits im 60. Jahrgang.

Preis: 19,95 €

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Müllerei in alter Zeit

Müllerei in alter ZeitVon den Urformen bis zur
automatischen Mühle

Neuerscheinung

Dieses Buch ist eine Zusammenfassung aus Teilen der Serien „Müllerei in alter Zeit“ und „Diagrammgestaltung“ von Herbert Fischer † alias „Dusty Miller“, die in der Fachzeitschrift „Die Mühle + Mischfuttertechnik“ in den Jahren 1988 bis 1990 erschienen ist und der nachwachsenden Generation die Grundlagen der Getreidemüllerei anschaulich vermittelt. Fischer verfügte über die einzigartige Begabung, seine Expertise auf lockere, unterhaltende Weise verständlich zu machen.

Preis: 19,95 €

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Hölzerne Wasserräder

Hölzerne WasserräderHerstellung – Restauration – Dokumentation

Neuerscheinung

Mit dem Niedergang vieler Mühlen verloren auch die Wasserräder ihre Geltung. Nach dem Stillsetzen tauchte oft der Gedanke auf, einige Mühlen noch zu erhalten. Um die Kenntnis vom Bau alter Wasserräder zu erhalten, wurde dieses Buch geschrieben.

Preis: 79,90 €

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Melchior, die Museumsmaus im Schwäbischen Wald

Abbildung Melchior

Neuerscheinung

Die Geschichte ist die Fortsetzung des Kinderbuches „Melchior, die Mühlenmaus im Schwäbischen Wald“. Dieses endet damit, dass Melchior beschließt, in seiner geliebten alten Mühle zu bleiben, obwohl diese zu einem Museum umgestaltet werden soll. In diesem Buch wird nun erzählt, was Melchior und sein Freund Moab im Mühlenmuseum erleben.

Preis: 13,95 €

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Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot

Abbildung Buch

mit allen aktuellen ICC-Standards

Neuauflage

Die 8. Auflage der Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot enthält erstmals auch alle ICC-Standards in deutscher Sprache. Über 20 Jahre alt ist die Vor-Auflage des in der Getreidebranche durchgängig anerkannten Leitfadens aus Detmold. An der Notwendigkeit standardisierter Prüfmethoden hat sich dabei nichts geändert – wohl aber in der Durchführung einiger Methoden, die mit der Neuauflage aktualisiert wurden.

 Preis: 175,00 EUR      >> Informationen / Bestellung